TỔNG HỢP 25 MÓN ĂN DÂN DÃ MIỀN TÂY NAM BỘ NỔI TIẾNG ĂN LÀ GHIỀN

SOHA TRAVEL sẽ giới thiệu tiếp theo đến chúng ta những món ăn đặc sản Miền Tây chỉ gồm duy nhất lúc đi du lịch Miền Tây, những món ăn dân gian Miền tây-nam Bộ sẽ với đến cho bạn những thưởng thức cực khó khăn quên. Cùng măm măm tiếp chúng ta nhé!

Danh sách các món ăn đặc sản Miền tây-nam Bộ ăn sâu vào là ghiền ngay

11. Cháo cá rau củ đắng

Món ăn uống dân dã, đặc thù của vùng sông nước miền Tây. Nguyên vật liệu nấu món này gồm cá lóc đồng cùng rau đắng. Con cá quả đồng sau khi làm sạch, mang luộc chín, lột da và rước hết xương, thịt cá trắng tinh được xếp nhỏ gọn trên đĩa. Thành phần tạo nên sự gia vị cho món ăn là rau đắng. Tín đồ dân miệt vườn khi ăn món này chỉ việc đi một vòng trong vườn nhà là bao gồm đủ một rổ rau xanh đắng tươi thơm ngon. Múc cháo ra bát, bỏ thêm ít thịt con các lóc và thưởng thức với đĩa rau đắng tươi ngon. Bạn cũng có thể nêm thêm tí nước mắm, một lát chanh nhằm món ăn uống thêm đậm đà, ngon miệng.

Bạn đang xem: Tổng hợp 25 món ăn dân dã miền tây nam bộ nổi tiếng ăn là ghiền

Món ngon Miền Tây sông nước - Cháo con các lóc ở miền Tây hay được chia làm hai các loại là cháo cá lóc rau đắng hoặc cháo con cá quả rau mồng tơi. Nguyên vật liệu chính của món này là con cá quả đồng. Cá lóc đồng sau khi làm sạch, mang luộc chín, bỏ da và lấy hết xương, giết cá trắng sạch được xếp gọn gàng trên đĩa. Tùy sở trường mà bạn ta rất có thể ăn kèm món này với mộc nhĩ rơm, thêm rau đắng hoặc rau củ mồng tơi, cải xanh. Trong số những ngày nắng nóng nóng, cháo cá lóc không chỉ là là món tiêu hóa miệng hơn nữa có tác dụng giải nhiệt cực kỳ tốt.

Cháo cá rau củ đắng thanh mát ngon lành

Nguyên liệu nấu nướng món cháo con cá quả rau đắng có cá lóc đồng có tác dụng sạch, lọc hết xương và ướp hương liệu gia vị cho vừa ăn uống rồi sở hữu hấp chín. Rau đắng là loại rau đắng đất, được mọc tự nhiên và thoải mái trong sân vườn nhà. Nấm mèo rơm còn nụ tươi, hành ngò, gừng tươi thái lát mỏng, tiêu, ớt, chanh, giá… Đặc biệt nồi cháo cá miền Tây này còn nhằm thêm tương ngọt với lạc rang giã nhỏ dại cho có tương đối nhiều vị thơm ngon.

12. Con chuột đồng

Thịt chuột là món ăn uống “khoái khẩu” không chỉ có của fan miền tây-nam Bộ mà lại còn nhiều người nếu bao gồm dịp thưởng thức một lần. Đến mùa chuột, bà con nông dân tiếp tục tổ chức phần đông buổi đi săn bắt chuột, trước là nâng cấp bữa cơm trắng gia đình, sau nhằm trình làng món ngon miệt đồng, cũng là bí quyết làm giảm bớt chuột bảo đảm an toàn mùa màng.

Bên cạnh các món ngon tự chuột, bạn nội trợ ngơi nghỉ đồng đất miền tây-nam Bộ còn nghĩ ra món ngon độc đáo đó là chuột xào kiệu, với hành tây, gốc hành lá, nấm rơm cùng rau buộc phải tàu, fan ta có một món ngon nhớ mãi. Gắp một miếng chuột bỏ vào miệng, nhai, nghe rất nhiều sớ thịt con chuột mềm trong răng và mỡ của nó tươm tràn trên mặt lưỡi. Mẫu vị ngọt béo, thơm của giết mổ chuột chưa kịp tan hết trong miệng, gắp vài tía củ kiệu, chấm tương ớt, đã nghe mùi hôi nồng đặc thù của kiệu hòa trong mùi khó chịu nồng của hành tây và rễ hành lá. Đây là món ăn đặc sản nổi tiếng Miền Tây được rất nhiều du khách yêu thích.

Món con chuột nướng muối hạt ớt – Cùng trải nghiệm nàng “Tí” nào

Tour khu du ngoạn Lan vương vãi - tỉnh bến tre 1 ngày

Chuột đồng xoay lu ngon khó cưỡng

13. Lẩu mắm miền Tây

Đối với người dân Miền Tây thì Lẩu Mắm là 1 món ăn đặc sản nổi tiếng ngon nhất, được bào chế từ nhiều nguyên vật liệu khác nhau. Ví như bạn đặt chân đến đây cùng đã một lần thưởng thức Lẩu Mắm thì vẫn nhớ mãi hương vị của Miền Tây sông nước này. Từ các loại cá đồng, cá sông cùng với rất nhiều loại rau bao gồm sẵn trong sân vườn nhà, fan dân xứ miệt sân vườn đã làm nên món lẩu mắm rất dị được nhiều người dân ưa thích.

Lẩu mắm đúng điệu miền Tây

Mỗi lúc xa quê, những người dân con khu đất của phương nam vẫn cần thiết quên được hương vị món ăn nơi quê nhà, trong các số ấy món lẩu mắm được xem là một món ăn uống đặc trưng, không thể thiếu trong những ngày mưa. Chính cái màu nâu đặc trưng của mắm, nước sánh nhờ tỏi ớt xay nhuyễn kết hợp với sả, mừi hương phưng phức tự cá linh, cá sặt, vị ngọt từ thịt và những loại cá tươi… cùng đĩa rau xanh miệt vườn xanh mướt đã hình thành một món lẩu mắm trong danh sách các món ăn dân gian đậm chất miền Tây.

Lẩu mắm đa dạng mẫu mã với mặt hàng chục vật liệu đi kèm

Lẩu mắm là món ăn đã tất cả ở cần Thơ từ bỏ rất nhiều năm và được khen là món ăn ngon nhất nhị ở miền Tây sông nước mà du khách không thể quăng quật qua. Nguyên vật liệu chính được làm từ mắm sặc tốt mắm cá linh sinh hoạt xứ Châu Đốc – An Giang, nước lẩu được nấu ăn từ mắm với nước cốt dừa hoặc nước hầm xương heo.

Kết đôi với nước lẩu đậm màu, đậm vị. 

Khi ăn bỏ thêm nấm rơm, cà tím, khổ qua đang tăng vị ngon ngọt và sắc màu mang đến nước, ăn lẫn với thịt cha rọi, tép bạc, cá tra hoặc cá basa, cá kèo, tôm sú... Các loại rau củ và các loại bông ăn với nhúng vào nước lẩu mắm, ăn tái giòn, đượm vị mắm nhưng mà không mất mùi hương thơm của rau. Đây là món ngon độc đáo của Miền Tây.

14. Cá quả hấp mẻ

Đồng bởi sông cửa ngõ Long là “vựa” cá đồng rất phong phú. Trong số loài cá nước ngọt làm việc Đồng bằng sông cửa ngõ Long thì cá lóc là quánh sản tiêu biểu vượt trội nhất, con cá quả được chế biến tương đối nhiều món như: con cá quả đắp bùn, con cá quả nướng trui, cá quả nướng lá sen, con các lóc hấp bông so đũa khô, chiên, hấp, thổi nấu canh…mời các bạn hãy thưởng thức món “cá lóc hấp mẻ” rất dân dã nhưng không thua kém phần hấp dẫn.

Đến miền Tây bạn hãy thử dùng qua món cá lóc hấp mẻ rất dân gian nhưng không kém phần độc đáo. 

Cá Lóc chế biến cũng tương đối đơn giản, không buộc phải đánh vẩy, cạo nhớt, phẫu thuật ruột, hay tẩm ướp các gia vị trước. Đặc biệt cá ở đó là cá đồng nên lúc ăn thịt cực kỳ thơm, mềm, dai rất ngon và tất cả vị ngọt. Còn cơm mẻ là hóa học làm chua từ cơm nguội mang lại lên men, gồm vị chua dịu, siêu đặc trưng.

Hành củ thái lát mỏng, hành cọng cắt thành từng khúc dài, lót dưới khay. Cá dìm nước muối vài phút, cọ thật sạch, mang lại lên trên khay. đậy một bát cơm mẻ lên mình cá, cho lửa sôi liu riu. Thấy domain authority cá nhăn nhíu lại là cá đang chín.

15. Lẩu cá linh bông điên điển

Dân Miền Tây ai ai cũng biết mang lại loài cá linh còn các du khách đã hưởng thụ loài cá này thì sẽ tuyệt vời mãi bởi vì thịt của chúng gồm vị hết sức đặc trưng. Cá linh hầu hết không bao gồm xương nên ăn được nguyên bé mà càng non thì giết mổ càng ngọt, khủng ngậy.

Xem thêm: Biểu Hiện Của Viêm Ruột Thừa Và Cách Phòng Tránh, Nhận Biết Sớm Các Dấu Hiệu Đau Ruột Thừa

Cá linh đầu mùa hay cuối mùa chế tao theo cách nào thì cũng ngon và cuốn hút như: cá linh tẩm bột chiên giòn, cá linh kho mắm ruốc, kho mía, kho khóm, canh chua cá linh... Đặc trưng nhất là món lẩu cá linh bông điên điển, nước dùng được nấu bởi nước dừa tươi và me chua còn sống, nêm nếm tương đối chua vừa ăn.

Thật vậy! cá linh non lăn bột có vị rất riêng khiến người nạp năng lượng khó quên. Món ăn uống này phải nạp năng lượng ngay sau khoản thời gian chiên mới bảo đảm an toàn độ dòn, ngọt.

Đây là món ăn phổ cập vào mùa nước nổi (khoảng từ tháng 8 cho tháng 11 hằng năm). Để làm cho món ăn này, tín đồ ta chọn những con cá linh còn tươi rói, phệ tròn, có tác dụng sạch mang, móc vứt ruột, cọ lại bằng nước rồi để ráo. Bông điên điển chọn các loại còn tươi, chưa bung cánh, khi ăn vừa giòn vừa có hương thơm nhẹ. Phụ thuộc vào từng vùng mà lại nước dùng của món lẩu này được nấu bằng nhiều cách khác nhau.

Có fan ninh xương heo, xương cá để đưa vị ngọt, nhưng cũng có thể có nơi nấu bằng nước dừa tươi để nước lẩu vừa trong vừa có vị ngọt thanh dễ dàng chịu. Là món ăn hương đồng gió nội dẫu vậy lẩu cá linh bông điên điển đoạt được người ăn ngay từ color sắc, mùi thơm thoang thoảng thuộc vị chua thanh của nước dùng, trong khi là làm thịt cá lớn ngọt ăn cùng nước mắm nguyên chất, càng tạo nên món lẩu này trở phải đậm đà. Được xem như là món ăn đặc sản nổi tiếng Miền Tây nên các bạn nhất định đề nghị thưởng thức.

16. Bún nước lèo

Bún nước nấu là món ăn khá phổ hải dương tại các tỉnh miền tây-nam Bộ và đặc biệt quan trọng nổi tiếng tại Sóc Trăng. Yếu hèn tố đưa ra quyết định tới độ thơm ngon của mỗi tô bún đó là nhờ vào nước dùng nấu bằng mắm cá lóc, mắm cá bông hoặc mắm cá sặc đã có được lược xác cẩn thận, trong thế và dậy mùi.

Nước lèo hy vọng có hương vị đậm đà phải tất cả thêm chút nước quả dừa tươi hay củ ngải bún. Tất cả những nguyên vật liệu đơn sơ như mắm, heo quay, bắp chuối... Trông mỗi tô bún quyện vào nhau hài hòa tạo đề xuất vị rực rỡ và chinh phục được hương vị của thực khách tứ phương.

Đến Miền tây nam Bộ các bạn nhất định phải hưởng thụ món ngon Miền Tây sông nước này!

Tổng đúng theo tour du ngoạn Miền Tây giá thấp thưởng thức đặc sản miền sông nước

17. Bò bía

Bò bía là món ăn uống dân dã, phương pháp làm vô cùng đối chọi giản. Chỉ cần cuốn các thành phần hỗn hợp củ sắn, tép khô, xà lách, rau xanh thơm, lạp xưởng, trứng vào một miếng bánh tráng mỏng là đã gồm một cuốn bò bía. Tương hột được bác bỏ lên cho mềm nhừ, xay nhuyễn, thêm một chút ít ớt xay, một ít hành phi, đậu phụng là món chấm không thể không có món ăn này. Lần đầu ăn uống món này sẽ có không ít người cảm giác nhạt nhẽo tuy vậy càng ăn uống càng ghiền.

Giòn ngọt bò bía miền Tây

Đi phượt miền Tây xắn ống tay áo để ăn uống bò bía giòn thơm nha!

18. Vịt đun nấu chao

Không nên cao lương mỹ vị, hết sức dân dã, mang đặc thù Nam cỗ nhưng vịt nấu chao vươn lên là món khoái khẩu của đa số người bởi hương vị thơm ngon hết sức riêng. Sự hòa quyện của Vịt Xiêm thượng hạng kết hợp với chao – một loại gia vị rất là đặc trưng với thú vị của người việt nam Nam.

Món Vịt nấu bếp chao này là đặc thù của vùng sông nước miền Tây.

Vịt đun nấu chao ngào ngạt hương vị Cần Thơ

19. Cháo cua đồng

Cháo cua đồng là món rất đơn giản ăn, ăn cùng với hột (trứng) vịt lộn và 5 một số loại rau gồm rau ngót, rau củ má, rau mồng tơi, rau củ đay, cải xanh và mướp hương. Đây lại là món nạp năng lượng có tính thanh nhiệt, bồi bổ và có thể giúp hạ đường huyết bắt buộc thường được dùng trong những ngày hè oi bức, cực tốt cho mức độ khỏe.

Cháo cua đồng siêu ngon - Món ngon độc đáo và khác biệt của Miền Tây

20. Gỏi sầu đâu

Sầu đâu là loài cây thân gỗ, cao to. Chùm nụ sầu đâu và mọi đọt lá non được fan miền Tây xé nhỏ tuổi để làm gỏi, không cần qua sơ chế. Ko kể sầu đâu còn phải bao gồm cá lóc tốt khô cá sặc nướng xé bé dại thịt vừa ăn, giết heo ba chỉ luộc vừa chín tới tới xắt gai với tôm thẻ luộc lột vỏ, bỏ đầu.

Gỏi sầu đâu nức tiếng An Giang.

Tất cả được trộn gần như với dưa leo, cà chua xắt mỏng, me chín, xoài xanh vằm sợi, nước chấm dùng nước mắm ngon dằm me, ớt, gia vị bột ngọt và đường. Nét độc đáo và khác biệt của món gỏi sầu đâu là gồm đủ các vị đắng, ngọt, chua cay, bùi và béo nên nạp năng lượng rất ngon miệng, dư vị còn lưu luyến đến mãi tận ngày hôm sau.