Các món từ rong biển khô

Rong hải dương khô là nguồn thực phẩm cao cấp giàu dinh dưỡng, tất cả hàm lượng can xi cao cấp 3 lần sữa bò được nhiều gia đình chắt lọc để nấu nhiều món thu hút như rong đại dương chay, rong biệt giết bò, rong biển đậu hũ, rong biển nạp năng lượng dặm đến bé... Ở nội dung bài viết này, nhabepvn.com vẫn tiếp tục share đến bạn cách nấu nướng rong đại dương khô với nhiều nguyên liệu mà không bị tanh để cả mái ấm gia đình cùng thưởng thức.

Bạn đang xem: Các món từ rong biển khô

MÁCH BẠN CÁCH NẤU RONG BIỂN KHÔ KHÔNG TANH, THANH MÁT MỖI NGÀY

Mẹo sơ chế rong đại dương khô trước khi nấu

Rong biển nước hàn tuy bổ dưỡng nhưng không ít người không ăn được vì có mùi tanh sệt trưng. Vày đó trước lúc chế biến, bạn phải khử mùi nhằm món ăn hấp dẫn, ngon mồm nhất.

Cách 1: làm giảm bớt mùi tanh với muối

Đây là phương pháp làm thường thì và dễ dàng và đơn giản nhất được nhiều bà chuyên lo việc bếp núc áp dụng. Muối bột không phần đông khử hương thơm tanh cơ mà sẽ loại bỏ một phần nhớt của rong biển.

Rong đại dương khô khi mua về rước ngâm vào nước lạnh lẽo từ đôi mươi - nửa tiếng để nở trả toàn. Tiếp đến chắt vứt nước, đến muối vào bóp nhẹ, đều chừng 1 - 2 phút sau đó rửa lại với nước sạch, lấy chế biến.

Cách 2: đánh tan mùi tanh với gừng tươi

Pha nước rét mướt với một chút gừng băm nhỏ tuổi để dìm rong biển lớn trong 20 - 30 phút. Sau khoản thời gian ngâm, rong biển cả vừa mềm, nở vừa mới được khử mùi hương với gừng, bạn chỉ cần rửa sạch một đợt tiếp nhữa là hoàn toàn có thể nấu.

Cách 3: làm bay mùi tanh bằng dấm

Ngâm rong biển khơi trong nước lạnh đến khi nở đa số thì vớt ra, mang đến thêm một ít dấm vào, bóp nhẹ trong một - 2 phút tiếp nối rửa sạch để sử dụng.

Cách 4: Ướp thuộc dầu mè

Sau khi ngâm rong biển lớn trong nước lạnh từ đôi mươi - 30 phút, đem giảm rong hải dương với kích thước phù hợp rồi ướp cùng với muối, bột nêm và dầu mè trước khi nấu.

Cách chế tao rong đại dương khô - 5 biện pháp nấu ngon, bỗ dưỡng nhất

1. Nấu canh rong biển cả khô giết thịt bò

Nguyên liệu:

100gr rong đại dương khô 80g thịt trườn ngon rượu trắng gạo Xì dầu hàn quốc 1 củ hành thô 1 củ tỏi các gia vị đầy đủ

Cách nấu nướng canh rong biển

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngâm rong biển lớn khô và khử mùi hương tanh trước khi nấu theo phong cách đã trả lời ở trên. Sau khoản thời gian khử mùi thì thái thành từng khúc khoảng chừng 5cm.

Thịt bò rửa sạch, thái mỏng mảnh vừa ăn. Nếu bạn có nhu cầu khử mùi hăng của thịt trườn thì hoàn toàn có thể bóp vơi thịt với gừng tươi hoặc chanh, muối, dấm, rượu. Ướp thịt bò với gia vị: rượu trắng gạo + tiêu xay + xì dầu + dầu vừng. Trộn đều, ướp trong 15 phút.

Bước 2: nấu ăn canh

Bắc một chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm tiếp đến cho thịt bò vào xào qua qua bên trên ngọn lửa béo đến khi bò tái chín thì cho rong biển khơi vào xào cùng.

Cho thêm 2 thìa dầu vừng vào xào cùng đến khi thịt trườn chín thì mang lại nước nóng vào xấp xấp phương diện nước nhằm nấu canh.

Đậy vung đun cho sôi nồi canh, nêm và nếm thêm chút gia vị cho phù hợp. Trước khi tắt nhà bếp khoảng 5 - 7 phút, cho một thìa tỏi xay vào nhằm nấu cho đến lúc rong biển cả mềm là được.

2. Nấu ăn canh rong biển khơi khô tôm

Nguyên liệu:

100gr rong đại dương khô 100r tôm thô 1 củ gừng 1 củ tỏi 1 củ hành Dầu mè gia vị đầy đủ

Cách đun nấu canh:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế với khử mùi tanh của rong đại dương khô. Cắt rong biển cả thành từng miếng 5cm, rước trộn với dầu mè + ½ thìa hạt nêm.

Tôm khô mang ngâm nước nóng bỏ thịt mềm ra.

Hành, tỏi tách vỏ, rửa sạch băm nhuyễn.

Gừng tách bóc vỏ, rửa sạch, cắt lát thành từng sợi.

Bước 2: thổi nấu canh

Bắc chảo lên bếp, đun nóng một ít dầu ăn, mang lại hành tỏi băm nát vào phi thơm rồi đến tôm vào xào qua. Tiếp theo cho nước ấm và gừng tươi vào trong chảo (bạn có thể cho ra một dòng nồi nấu ăn khác), đun sôi.

Khi nước sôi thì mang đến rong đại dương vào đung thêm đến khi rong biển mềm là được. Trước khi tắt bếp, chúng ta nêm nếm các gia vị cho vừa miệng.

3. Làm bếp canh rong hải dương khô đậu phụ (canh rong hải dương chay)

Rong biển hàn quốc nấu với đậu phụ được biết đến là món ăn khoái khẩu của cá tín món ăn chay, sút cân mà vẫn khỏe khoắn đẹp.

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:

10gr rong biển cả khô 2 miếng đậu phụ 140gr nấm kim đâm 60gr mộc nhĩ rơm 1 củ cải trắng 1 củ củ cà rốt Hành boa rô Ngò rí hạt nêm agi ngon chay

Cách làm:

Bước 1:Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế rong biển. Thái nhỏ dại khoảng 5cm vừa ăn.

Đậu phụ xắt miếng nhỏ.

Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ, cọ sạch cắt thành từng miếng vừa ăn.

Xem thêm: Giá Tinh Bột Nghệ Vàng Giá Bao Nhiêu Tiền 1Kg, 1Kg Tinh Bột Nghệ Giá Tốt Tháng 10, 2021

Nấm rơm quăng quật gốc, cọ sạch, giảm hình chữ thập ở chỗ trên.

Nấm kim quăng quật gốc, rửa sạch.

Hành boa rô cọ sạch, phần lá cắt nhỏ, phần củ trắng thì thái theo từng lát mỏng.

Bước 2: đun nấu canh

Đặt nồi nấu bếp lên bếp, nấu nóng 1 thìa dầu ăn, bỏ phần củ trắng của hành boa rô vào phi lên, cho tiếp củ cải trắng, mộc nhĩ rơm vào nồi rồi đổ 1 lít nước lạnh.

Đun lửa vừa đề nghị đến lúc sôi thì cho đậu phụ, cà rốt vào nồi. Đun sôi thêm 1 lần nữa thì mang đến rong biển đã ngâm cùng nấm kim châm, nêm nếm thêm chút gia vị hạt nêm chay vừa miệng đến khi rong biển lớn chín mềm thì bỏ phần hành lá vào cùng tắt bếp, múc ra tô với thưởng thức.

Món canh rong biển khơi chay cơ mà khi ăn lại có vị ngọt tự nhiên và thoải mái của các loại rau xanh củ khiến cho bạn thực sự bị thu hút.

4. Nấu canh rong hải dương khô với sườn

Rong biển khô nấu canh là món khoái khẩu, dễ dàng ăn, lại hết sức thanh đuối và xẻ dưỡng. Bên cạnh thịt bò, tôm, ngao, đậu phụ, chúng ta cũng có thể vào phòng bếp nấu món canh rong đại dương sườn cho phần nhiều ngày hè nắng cháy để gia đình cùng thưởng thức.

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:

100gr rong hải dương khô 500gr sườn non 1 củ gừng 1 lít nước sạch hương liệu gia vị đầy đủ

Cách nấu bếp canh rong biển khơi với sườn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế rong biển. Bổ thành từng miếng vừa ăn.

Sườn đem lại rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn tiếp nối trụng qua nồi nước sôi để sạch sẽ, bảo đảm an toàn chất lượng. Sau thời điểm trụng sườn thì cọ lại bởi nước sạch, nhằm ráo nước.

Bước 2: nấu ăn canh rong biển

Bắc một chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn tiếp nối cho sườn vào hòn đảo săn lại thì tắt bếp, múc ra đĩa.

bắc một nồi lên bếp, đổ 1 lít nước lạnh, mang đến sườn và vài lát gừng + ít muối vào đun sôi thì vặn nhỏ dại lửa nhằm sườn chín mềm.

Khi sườn mềm thì cho tiếp tục rong biển lớn vào thổi nấu cùng, nêm thêm chút phân tử nêm, gia vị bột canh cho vừa miệng. Đợi cho đến lúc rong biển cả chín thì tắt bếp, múc ra tô và thưởng thức.

5. Từ bỏ làm những món chả từ rong biển cả khô

Ngoài các món canh rong biển, bạn cũng có thể sử dụng rong hải dương khô để gia công chả gà, chả thịt, chả trườn để biến đổi khẩu vị cho tất cả những người thân yêu.

Nguyên liệu:

250gr giết (gà, lợn, bò… tùy vào sở thích của từng người) 100gr rong hải dương khô 20g bột năng 1 hành tây 1 củ tỏi hương liệu gia vị đầy đủ

Cách có tác dụng chả rong biển lớn khô

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Phần thịt nạc cài đặt về chúng ta rửa sạch mát sẽ, cho vô máy xay thịt gia đình để xay nhuyễn. Sau khi xay thì bỏ vào tô quấn lại bởi màng quấn thực phẩm và bỏ vào tủ lạnh khoảng tầm 20 phút bỏ thịt hơi đông lại sẽ tiện lợi hơn vào khâu làm cho chả.

Rong đại dương khô rước sơ chế sạch sẽ cho hết mùi tanh tiếp đến băm nhuyễn.

Hành tây bóc tách vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn

Tỏi băm nhuyễn.

Bước 2: có tác dụng chả

bắc chảo kháng dính lên bếp, nấu nóng dầu ăn tiếp nối cho tỏi vào phi thơm, cho tiếp tục hành tây, rong hải dương vào xào chín, tắt bếp.

Để có tác dụng chả ngon, mềm, đúng vị, ngoài vấn đề trộn nguyên vật liệu bằng tay, chúng ta có thể cho cả thịt, hành, tỏi, rong hải dương cùng với 20gr bột năng để tạo độ sánh vào máy xay sinh tố. Hỗn hợp sẽ quyện lại. Rất nhiều và mịn.

Sau lúc trộn, rước viên thành từng viên hoặc đóng góp khay tùy sở trường rồi cho vào nồi hấp chín.

Bước 3: rán chả rong biển

Chả rong biển sau thời điểm hấp chín thì cho vào tủ lạnh đôi mươi phút thì mang ra chiên. Món chả lạ miệng không chỉ là ăn được với cơm nhưng khi dùng kèm bún, bánh mỳ cũng đều rất ngon với hấp dẫn.

Với những cách nấu rong biển cả khô mà bọn chúng tôi chia sẻ trên đây, hi vọng các bạn sẽ có cho mình một thực đơn đa dạng chủng loại từ rong biển lớn để mang về những món ăn uống thơm ngon, ngã dưỡng cho những người thân yêu!