Home / Blogs / cách chế biến cá kèo khô CÁCH CHẾ BIẾN CÁ KÈO KHÔ 12/03/2022 Khô cá kèo là trong số những đặc sản danh tiếng ở miền tây-nam Bộ, đặc biệt là Cà Mau và bạc Liêu . Ví như cá kèo tươi sống hoàn toàn có thể được chế biến thành nhiều món ngon như cá kèo kho rau củ răm, cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo tốt cá kèo nướng muối bột ớt thì cá kèo phơi khô chỉ hoàn toàn có thể được chế biến thành một vài ba món ăn, tuy đơn giản và dễ dàng nhưng cũng ngon nhức óc. Còn nếu như không biết thô cá kèo làm cái gi ngon thì các bạn hãy thử xem thêm vài bí quyết chế biến tiếp sau đây nhé! Bạn đang xem: Cách chế biến cá kèo khô * cách thứ nhất: khô Cá Kèo Nướng Món này cực đối kháng giản, ko tốn nhiều công chế biến nhưng ăn hoài không chán. Bạn chỉ việc sắp thô lên vỉ nướng rồi để lên trên bếp trở đều cho tới khi chín kim cương là được. Món này ngon duy nhất là ăn lẫn với rau xanh húng, rau xanh răm chấm nước mắm me chua cay chua cay ngọt ngọt. Chỉ nghe thôi sẽ thèm! * cách thứ hai: thô Cá Kèo rán Giòn Các món ngon làm cho từ khô cá kèo không thể không có món khô rán giòn với bí quyết thực hiện cũng rất nhanh với dễ. Muốn chiên thô ngon ko cứng thì bạn nên ngâm trước khoảng chừng 15 phút, tiếp nối vớt ra bỏ vào rổ nhằm ráo nước. Kế tiếp, bạn bắc nồi lên phòng bếp cho nóng, cho một ít đầu ăn vào phi thơm tỏi, thả cá vào trở mang đến vàng phần lớn thì vớt ra dĩa có sẵn giấy ngấm dầu. Món này như thể món nướng là ăn kèm với rau củ răm, đồ gia dụng chua chấm với nước mắm me . Quanh đó ra, khô cá kèo nướng hoặc chiên ăn với cháo trắng lạnh hay làm cho gỏi xoài/dưa leo cũng là những phương pháp khá phổ biến. thô cá kèo nướng hoặc chiên dùng với rau răm chấm nước mắm nam ngư me . Bạn đã xem: Cách sản xuất cá kèo khô * giải pháp làm nước mắm me ngon - Cho nạm me vào một tô nhỏ, thêm vài muỗng nước rét vào cùng dầm mang nước cốt tương đối sệt. - Ớt trái cần sử dụng mũi dao nhọn tách bỏ không còn hạt và bằm thật nhuyễn. Ví như thích ăn uống cay thì bạn cũng có thể để lại một ít phân tử ớt nhé. Số lượng ớt những ít tùy vào hương vị của bạn. Nếu khách hàng ăn cay tương đối tốt thì hoàn toàn có thể làm 2 – 3 trái. - 3 tép tỏi to băm nhuyễn. - cho tỏi, ớt băm vào tô nước cốt me, thêm khoảng chừng 3 thìa đường cát trắng xóa rồi hòn đảo đều. - nếm nếm thêm 3 muỗng nước nước mắm loại ngon và liên tiếp đảo mang đến đường tung hết, gia giảm gia vị cho vừa ăn. Xem thêm: Một Số Mẹo Chăm Sóc Để Cây Kim Ngân Bị Vàng Lá, Úa Lá, Héo Lá Và Cách Chữa Nước mắm me càng sệt thì sẽ càng ngon! * bí quyết chọn khô cá kèo ngon Bạn có thể mua khô cá kèo ở các sạp chợ chuyên sale mặt hàng đồ gia dụng khô hoặc các siêu thị online. Mặc dù nhiên, làm cố gắng nào để lựa chọn khô mang lại ngon và dọn dẹp vệ sinh thì không phải ai cũng biết. Nên chọn lựa mua khô ở hồ hết nơi có bắt đầu rõ ràng, tem mác đầy đủ, được triển khai theo quy trình dọn dẹp vệ sinh và được đóng góp gói bởi túi page authority hút chân ko là kha khá yên tâm. Ngoài ra, nếu như có thời gian thì chúng ta có thể ra chợ thiết lập cá kèo tươi về tự làm khô tận nhà cho đảm bảo. Cách làm cho thịt cuốn đậu que nướng siêu ngon Thịt ba rọi hay giết thịt xông khói nướng có lẽ rằng không lạ lẫm với phần đa ai yêu thương lỡ đam mê các món nướng. Vắt thì chẳng có tại sao gì để bạn không đồng ý món thịt ba rọi cuốn đậu que nướng cực hấp dẫn với cách triển khai siêu dễ với lò vi sóng. Nguyên liệu: - Đậu que. - Thịt ba rọi hoặc thịt xông khói cắt lát mỏng. - Đường nâu (nếu không có dùng mặt đường vàng). - Bơ thực vật. Cách tiến hành món nướng ngon Đậu que cọ sạch, vứt đường chỉ dọc từ thân đậu que, khi ăn uống sẽ không biến thành dai. Sau đó, chúng ta cho đậu que vào nồi, bỏ lên bếp luộc chín. Luộc xong đậu que, nhằm nguội, các bạn lấy một miếng thịt ba chỉ hoặc làm thịt xông khói cắt lát mỏng mảnh và cuộn với 4 - 5 chiếc đậu que. Để giữ bỏ thịt theo lớp và đậu que không bóc ra khi nướng, bạn cố định và thắt chặt bằng một dòng tăm sạch. Cho toàn bộ các cuốn giết thịt lên một miếng giấy bạc để giúp bạn nướng thuận lợi hơn.
