TÀU HŨ KHO NƯỚC TƯƠNG

Đậu hũ kho nước tương là một món chay ngon miệng, dễ làm. Đậu hũ với vỏ ngoài vàng giòn, bên trong mềm, thấm đẫm nước tương đậm đà hấp dẫn. Cùng tìm hiểu công thức chế biến trong bài viết dưới đây của nhabepvn.com nhé!

1. Nguyên liệu chế biến món đậu hũ kho nước tương

3 miếng đậu hủTiêu xayNước tương, dầu ănĐường cát trắng, bột ngọt, hạt nêm

2. Cách chọn mua đậu hũ ngon, không thạch cao

Miếng đậu hũ sạch, thơm ngon luôn có màu trắng ngà, mềm. Có mùi thơm, vị béo đặc trưng của đậu nành, giống như khi bạn ăn lớp váng sữa đậu nành khi nóng.Đậu càng vàng thì càng chứa thạch cao nhiều. Ngoài ra, đậu phụ làm từ thạch cao thường cứng và nặng hơn so với đậu làm bằng phương pháp truyền thống, vị cũng hơi chát.Đậu ngon sẽ không quá trắng, khá mềm, nhẹ tay và nếu không cẩn thận sẽ bị vỡ.

Bạn đang xem: Tàu hũ kho nước tương

3. Vài mẹo tăng hương vị cho món ăn

Đậu hũ bạn nên cắt miếng nhỏ, để khi chiên giòn, phồng và thấm đều gia vị hơn.Trong khi kho, bạn nhớ để lửa liu riu và đảo đậu hũ thật nhẹ nhàng vì đậu hũ mềm dễ vỡ.

Loại bảo hiểm *Nội trú và Ngoại trúNội trú Ngoại trú và Nha khoaHọ và tên *Điện thoại *EmailClick vào nút Yêu cầu tư vấn miễn phí đồng nghĩa với việc bạn đã đọc và đồng ý với Chính sách bảo mật của chúng tôi.

6.2 Người thiếu máu, người mắc bệnh tiêu hóa

Đậu phụ mang hàm lượng protein thực vật rất lớn. Chính điều này khiến cho quá trình hấp thụ sắt của cơ thể bị hạn chế, rối loạn. Bên cạnh đó việc có quá nhiều protein cũng khiến cho quá trình phân giải protein trở nên quá tải. Từ đó ảnh hưởng đến quá trình hấp thụ dinh dưỡng, kèm theo chứng đầy hơi, khó tiêu, đau chướng bụng.

Xem thêm: Những Loài Động Vật Kỳ Lạ Nhất Thế Giới Có Thể Bạn Chưa Từng Biết Tới

6.3 Người đang giảm béo

Khi sử dụng quá nhiều đậu hũ, lượng carbohydrate nạp vào cơ thể cũng tăng theo. Lượng carbohydrate quá cao khiến bạn bị tăng cân. Vì vậy bạn nên dùng hạn chế đậu hũ, kiêng tuyệt đối là tốt nhất trong khoảng thời gian 2 tuần đầu nếu muốn giảm cân.

6.3 Người bị suy tuyến giáp

Như đã biết trong đậu phụ có thành phần chất isoflavone một hợp chất chống ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú. Thế nhưng cũng chính hoạt chất này nếu hấp thụ quá nhiều sẽ dẫn đến ngăn chặn các emzyme peroxidase , loại emzyme hỗ trợ iốt trong quá trình tổng hợp sản xuất ra hoóc-môn tuyến giáp, gây ra tình trạng suy tuyến giáp.

Đậu hũ kho nước tương là một trong những cách kho đậu hũ ngon, đơn giản, dễ làm. Với hương vị đậm đà khi ăn cùng cơm trắng nóng sốt, dẻo thơm khiến ai nấy đều thích thú.