NƯỚC ÉP DỨA ĐỂ ĐƯỢC BAO LÂU

Hiện nay, nước ép trái cây và rau củ được nhiều người ưa chuộng vì mang nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Bạn đang xem: Nước ép dứa để được bao lâu

Nước ép để được bao lâu còn tùy thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau như nguồn nguyên liệu, vệ sinh, máy ép,…

Trong bài viết này, Blog Bí Quyết Khỏe Đẹp sẽ giúp bạn biết được thời gian sử dụng của một số loại nước ép hiện nay và cách bảo quản nước ép dùng được lâu.

Các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng nước ép

Nước ép để được bao lâu phụ thuộc vào các yếu tố sau đây:

Chất lượng nguyên liệu

Nước ép trái cây được làm từ trái cây tươi. Để nước ép có chất lượng tốt nhất thì độ tươi ngon của trái cây vô cùng quan trọng. Trái cây càng tươi thì nước ép sẽ để được càng lâu.

Nước ép trái cây để được bao lâu phụ thuộc vào loại trái cây sử dụng

Mỗi loại nước ép sẽ có thời gian bảo quản khác nhau, cách bảo quản khác nhau và đặc tính khác nhau. Ví dụ, nước ép từ cải xoăn và cần tây rất nhanh bị xỉn màu, nên uống ngay sau khi ép. Nguyên nhân là do độ pH trong các loại rau này khá cao.

Ngược lại, các loại quả có độ pH thấp (tính axit cao) như cam, bưởi,…có thể bảo quản được lâu hơn.

Phụ thuộc vào nước ép mix với những loại trái cây nào

Nước ép trái cây mix với các loại trái cây khác đang rất được ưa chuộng, vừa tạo hương vị mới lạ, vừa bổ sung nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Tuy nhiên, một số cách mix không đúng sẽ phản tác dụng, tệ nhất có thể gây ngộ độc.

Ví dụ, bạn có thể mix nước ép rau có tính kiềm cao với một ít nước chanh để giảm tính kiềm trong nước ép. Nhờ đó, nước ép có thể bảo quản được lâu hơn và gia tăng thêm hương vị.

Nước ép trái cây để được bao lâu phụ thuộc vào nhiệt độ bảo quản

Nước ép trái cây dễ lên men trong môi trường nhiệt độ cao. Để bảo quản nước ép được lâu, bạn nên cho nước ép vào ngăn mát tủ lạnh.

Phụ thuộc vào ánh sáng

Nước ép bị ánh sáng trực tiếp chiếu vào cũng sẽ khiến nước ép xỉn màu nhanh hơn. Bạn nên bảo quản nước ép ở nơi thoáng mát và tránh ánh nắng trực tiếp nhé!

Phụ thuộc vào chất lượng của máy ép

Máy ép trái cây cùng với nồi chiên không dầu gần như có mặt ở hầu hết các gia đình hiện nay. Một chiếc máy ép tốt sẽ giúp giữ được vitamin, khoáng chất và enzyme trong trái cây.

Máy ép trái cây gồm 2 loại chính: máy ép chậm và máy ép nhanh(máy ép ly tâm). Máy ép chậm sẽ giúp ép được nhiều nước hơn, chất lượng nước ép tốt hơn và thời gian bảo quản lâu hơn.

Bài liên quan: >> Các dòng máy ép chậm tốt giá dưới 2 triệu
Chất lượng vệ sinh

Vệ sinh dụng cụ ép sạch sẽ trước khi ép giúp nước ép bảo quản được lâu hơn, tránh nguy cơ nước ép vị nhiễm khuẩn.

Trước khi ép, bạn nên rửa tay thật sạch, vệ sinh kỹ các bộ phận máy ép tiếp xúc trực tiếp với trái cây nhé!

Nước ép trái cây để được bao lâu?

Nước ép trái cây là một loại thức uống đơn giản và không tốn quá nhiều thời gian để chế biến. Càng ngày có nhiều người sử dụng nước ép trái cây thường xuyên để chăm sóc sức khỏe.

Xem thêm: Áo Khoác Đen Sọc Trắng - Áo Khoác Sọc Giá Tốt Tháng 12, 2021 Áo Khoác

Nước ép nên uống ngay sau khi chế biến là tốt nhất. Nhưng nếu bạn có ý định giữ nước ép uống dần thì nên biết thời gian sử dụng của từng loại nước ép dưới đây:

1. Nước ép dứa để được bao lâu?

Bảo quản nước ép trái cây đúng cách

Dưới đây là 4 mẹo hữu ích giúp bạn kéo dài thời gian bảo quản nước ép trái cây:

Làm lạnh trái cây trước khi ép: Cách này làm ức chế hoạt động của enzyme tạo màu nhưng không ảnh hưởng đến enzyme tạo hương vị. Tuy nhiên bạn không nên áp dụng cách này với chuối, xoài và dâu tây.Nhúng trái cây vào nước nóng trước khi ép: Cách này sẽ phá hủy các enzyme tạo màu và làm mềm các mô của trái cây.Sử dụng chất bảo quản tự nhiên: Vitamin C, axit citric và axit malic trong chanh có thể giúp nước ép trái cây bảo quản được lâu hơn. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng mật ong thay cho chanh nhé!Rót nước ép đầy chai thủy tinh để không có khoảng trống cho không khí, nếu không khí trong chai càng nhiều thì nước ép càng nhanh bị oxi hóa và xỉn màu.

Làm thế nào để biết nước ép trái cây bị hư?

Để biết nước ép trái cây có bị hư hay không thì bạn có thể dựa vào mùi và màu nước ép.

Nước ép bị hư sẽ có mùi chua nồng và bị chuyển sang màu nâu.

Mùi chua thường là dấu hiệu đầu tiên. Nước ép trái cây có mùi chua thường sẽ có vị chua. 

Nguyên nhân là do các vi sinh vật xâm nhậm vào nước ép trái cây và làm lên men nước ép. Quá trình lên men làm thay đổi hương vị mà mùi thơm của nước ép.

Hầu hết các loại nước ép trái cây khi hư đều có dầu hiệu giống nhau. Đó là lý do bạn nên uống nước ép ngay sau khi chế biến để đảm bảo độ tươi ngon và hàm lượng dinh dưỡng không bị giảm sút.

Uống nước ép trái cây vào buổi sáng hay buổi tối tốt hơn? 

Nước ép trái cây uống tốt nhất là vào bữa sáng trước khi ăn từ 30 – 60 phút.

Thời điểm này, cơ thể sẽ hấp thụ carbohydrate và chất dinh dưỡng tốt nhất nên dưỡng chất trong nước ép được cơ thể hấp thụ gần hiệu quả nhất.

Nhiều bạn lo lắng axit trong một số loại nước ép có thể ảnh hưởng đến dạ dày. Tuy nhiên, hàm lượng axit trong trái cây không quá cao như bạn nghĩ.

Nếu bạn nào có vấn đề về dạ dày thì nên ưu tiên các loại trái cây ít chua như dưa hấu, lựu đỏ, nho,….

Uống nước ép trái cây vào buỗi sáng sẽ giúp cơ thể tăng khả năng trao đổi chất, giúp giảm cân và làm đẹp da hiệu quả.

Lời kết:

Hy vọng với bài viết này, bạn sẽ biết được nước ép để được bao lâu và các mẹo bảo quản nước ép trái cây sử dụng được lâu hơn.

Cuộc sống hiện đại khiến nhiều người bị cuốn vào vòng xoáy của công việc, thường xuyên sử dụng các loại thức ăn nhanh ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Do đó, bạn nên biết cách cân bằng giữa công việc và cuộc sống, xây dựng chế độ dinh dưỡng lành mạnh phối hợp giữa thực phẩm tốt cho sức khỏe và uống nước ép trái cây thường xuyên để cải thiện sức khỏe một cách tốt nhất.

Nếu bạn còn câu hỏi nào về bài viết ” nước ép để được bao lâu ” thì hãy để lại bình luận bên dưới để được giải đáp nhé!