Làm caramen bằng lò nướng

Bánh caramen từ khóa lâu đã là 1 trong món nạp năng lượng ưa thích không những của con nít mà còn là của bạn lớn. Nhiều người nghĩ rằng tự làm caramen tận nơi vừa mất ngon vừa khô, lại không tồn tại hương vị gì sệt biệt. Đấy là do bạn không tìm đúng công thức thôi! ngay lập tức sau đây, Thế Giới nhà bếp Nhập Khẩu sẽ ra mắt đến các bạn cách có tác dụng caramen bằng lò nướng cực bỏ ra tiết, rất dễ làm. Mình thuộc vào phòng bếp thôi!

1. Tại sao nên làm cho caramen bởi lò nướng

Làm caramen tận nhà bằng bếp nướng vô cùng đối chọi giản, ai cũng có thể làm được. Những loại bánh đều bắt buộc nhiệt trên và nhiệt dưới nhằm nở cùng chín tốt, trong các số ấy phần sức nóng dưới khôn xiết quan trọng. Bởi gồm nhiệt bên dưới thì bánh vẫn cứng ở phần đáy trước rồi khí với hơi nước trong bánh bốc lên giúp bánh nở ra. Lò nướng tất cả nhiệt dưới nên sẽ giúp đỡ bánh nở ra đẹp mắt và cũng có nhiệt trên đầy đủ xa để triển khai khô khía cạnh bánh mà lại cũng không làm cho mặt bánh cứng vượt sớm (do quá khô, bánh sẽ không còn nở được). Rộng nữa, mọi bếp nướng chuyên dụng hiện giờ đều được đồ vật quạt đối lưu nhằm nhiệt lượng tỏa trong lò định hình giúp bánh chín phần lớn hơn.

Bạn đang xem: Làm caramen bằng lò nướng

2. Phương pháp làm caramen bằng lò nướng

2.1. Nguyên liệu

3 trái trứng gà, 2 lòng đỏ trứng tách riêng, 500ml sữa tươi ko đường, 150ml sữa quánh (hoặc rất có thể dùng vanila thay thế), muối, đường, nước

Lượng nguyên liệu trên có thể làm ra số lượng caramen đủ mang lại 3 - 4 tín đồ ăn. Nếu trong nhà có không ít thành viên hơn hoặc bạn muốn làm nhiều hơn thế nữa một chút thì nhân với tỉ lệ trên nhé! không tính ra, còn nếu như không thích vị trên và lại thích caramen khá ngậy, chúng ta có thể sử dụng 400ml sữa tươi và 100ml kem tươi hoặc 250ml sữa tươi cùng 250ml kem tươi để thay thế sửa chữa 500ml sữa tươi không đường.

Xem thêm: Lịch Thi Đấu Chi Tiết Vòng Chung Kết Asian Cup 2019 Của Tuyển Việt Nam

2.2. Bí quyết chế biến

Làm lớp caramen: Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp tại mức lửa nhỏ rồi cho 3 thìa đường vào trong và đun chảy. Khi nhận ra đường chuẩn bị sôi và có dấu hiệu chuyển lịch sự màu kim cương nâu, các bạn cho thêm 1 thìa con đường vào rồi đun tiếp nối khi đường trong nồi thành tất cả hổn hợp dạng keo sệt. Đổ phần caramen này vào khuôn (tùy vào khẩu vị của chính mình mà đổ các hoặc ít). Tráng phần đa phần caramen lên thành khuôn.Lưu ý: ví như thấy tất cả hổn hợp đường thừa chắc, hơi nặng nề đổ, các bạn cho thêm một số lượng nước vào. Sử dụng thìa để tránh bài toán lỡ tay đổ không ít nước khiến hỗn hợp không hề dính quánh nữa. Ví như thấy loãng vượt thì bạn liên tục đun để nước bốc hơi dần dần lên.Chuẩn bị các thành phần hỗn hợp trứng: các bạn đập 3 quả trứng con gà vào bát và cho thêm tiếp 2 lòng đỏ trứng và mặt đường vào trong. Đánh phần đông tay cho khi tất cả hổn hợp quyện lại thành một. Tiếp, đổ thêm vanila và muối vào lại khuấy mọi lên. Lưu giữ ý: trường hợp trước đó bạn để trứng trong tủ giá thì trước lúc làm rất cần được để ra phía bên ngoài 30 phút để tiếp nối dễ tấn công hơn.Đun sữa: Bạn liên tiếp bắc nồi lên phòng bếp rồi đổ 500ml sữa tươi không con đường vào cùng 150ml sữa sệt rồi đun ấm sữa lên. Sau đó, chia sữa thành 3 phần, đổ dìu dịu từng phần vào tất cả hổn hợp lòng trứng bạn đã sẵn sàng ở trên cho đến khi hết sữa.Lưu ý: Sữa ví như đun quá thọ sẽ làm mất những chất dinh dưỡng đang sẵn có vậy bắt buộc bạn nên làm đun âm ấm là được. Ngoài ra sữa rét quá có thể làm chín trứng đề xuất bạn chăm chú nhé! Khi mang lại sữa vào nhớ đề nghị đánh phần nhiều tay để tất cả hổn hợp trộn đầy đủ với nhau nhưng không nên đánh quá nhằm thành bọt. Hoặc chúng ta có thể đợi hết bong bóng rồi bắt đầu đổ tất cả hổn hợp vào khuôn thì bánh khi nướng kết thúc sẽ có bề mặt mềm mịn.Cách làm cho caramen bởi lò nướng: Đợi lớp caramen bởi đường ngơi nghỉ trên nguội, chúng ta đổ vơi nhàng các thành phần hỗn hợp trứng sữa vào khuôn bánh trải qua rây lọc. Đổ tiếp nước ấm lên 2/3 khay rồi để khuôn bánh lên. Bỏ khay vào trong bếp nướng rồi tùy chỉnh chế độ tại mức 150 độ C trong thời hạn 10 phút. Quan giáp tình trạng bánh, ví như thấy nước vào khay sôi phân vân thì giảm nhẹ mức sức nóng xuống còn 120 độ C. Còn ví như nước ko sôi thì các bạn tăng nhẹ nhiệt độ lên một chút. Bánh sau khi nướng khoảng 30 - 45 phút đang chín trả toàn, nhưng cần tùy nằm trong vào độ dày của bánh. Vậy là đã chấm dứt xong món caramen ngon giỏi này rồi!

3. Cảm giác khi nạp năng lượng caramen làm bởi lò nướng

Món bánh caramen sau khi nướng xong sẽ bao gồm màu quà nhạt, mặt bánh mềm, bóng mịn, đẹp mắt, không trở nên rỗ. Ăn vào bạn sẽ thấy cốt bánh thơm ngậy hương thơm sữa lại còn mượt mướt, mùi vị ngọt nhẹ đọng nơi đầu lưỡi khiến ai cũng thích mê. Món nạp năng lượng vặt này rất có thể thưởng thức cùng gia đình lúc mới ăn cơm ngừng hoặc lúc đói chỉ cần ăn một cốc là tích điện của các bạn sẽ trở về cấp tốc chóng!

4. Một số lưu ý về nguyên liệu trước lúc chế biến

Trước khi nướng caramen bằng lò nướng thì chúng ta để sẵn một mẫu khăn bông lót xuống dưới để tránh khuôn bị trượt (do khay vượt trơn).Trong 10 - 15 phút thứ nhất cho bánh vào trong lò nướng, bạn theo dõi thật cẩn thận tình trạng của bánh để điều chỉnh mức sức nóng và thời hạn nướng phù hợp nhất.Công suất của những lò nướng là khác nhau nên sẽ có được sự chênh lệch về thời hạn và sức nóng độ. Dịp mới bắt đầu làm, bạn tìm hiểu thêm sách trả lời sử dụng ở trong phòng sản xuất nhằm điều chỉnh chính sách thích hợp. Khi đang quen các bạn sẽ có cách làm riêng cho lò nướng nhà mình rồi!

Để đảm bảo được chất lượng tốt nhất, bạn nên tìm đến những địa chỉ cửa hàng phân phối uy tín. Thế Giới nhà bếp Nhập Khẩu từ hào đã là đối tác đồng hành cùng những thương hiệu thiết bị bếp nổi tiếng nhân loại như Bosch, Teka,... Trong 15 năm. Các sản phẩm đều được nhập khẩu trực tiếp từ bỏ châu u với được đánh giá nghiêm ngặt về nguồn gốc xuất xứ và hóa học lượng. Để chứng thực điều này, mời bạn đến cùng với showroom của công ty chúng tôi để trải nghiệm lò nướng chuyên nghiệp hóa là thế nào và mua sắm sản phẩm!

 

Vậy là bên trên đây quả đât Bếp nhập vào đã trình làng đến bạn hướng dẫn cách làm caramen bằng lò nướng vô cùng đơn giản dễ dàng và ngon miệng. Những ngày hè oi bức thế này, chiêu đãi cả nhà bằng món caramen mát giá thì còn gì khác tuyệt vời bằng! Chúc các bạn thành công!