Con lươn khổng lồ dài 1,5 mét, nặng 10 kg ở nghệ an

( cơm lươn tại Unatoto )

 Cơm Nhật bạn dạng (hay còn gọi là Unadon)

Cơm lươn Nhật (hay có cách gọi khác là Unadon) là giữa những món ăn truyền thống lịch sử của Nhật Bản, với phần cơm trắng trắng được rưới các gia vị và phần làm thịt lươn nướng “béo ụ” bên trên. Món cơm trắng này không những nổi giờ bởi màu sắc cũng như mùi vị thơm lừng, bên cạnh đó vì độ bổ dưỡng cao gồm trong từng miếng thịt lươn.

Bạn đang xem: Con lươn khổng lồ dài 1,5 mét, nặng 10 kg ở nghệ an

( Bữa trưa thịnh soạn tại Unatoto )

Tuy vậy, nhiều thực khách hàng sau khi hưởng thụ món ăn uống này thông thường sẽ có những bội nghịch ánh trái lập về bài toán vì sao món cơm lươn Nhật lại có không ít xương to quá, trong những khi xương của lươn vn lại khá nhuyễn và mềm.

( cơm trắng lươn gấp rất nhiều lần )

Và nhằm “minh oan” cho chỗ thịt lươn đó, một bài bác đăng từ độc giả Tuấn Nguyễn (Research Scientis trên Agriculture Victoria) đang giúp chúng ta hiểu được sự khác biệt giữa Lươn Nhật cùng lươn Việt Nam. Thông qua bài viết đó, các bạn hãy cùng Unatoto tìm hiểu lý bởi vì vì sao lại sở hữu sự biệt lập này nhé. 

Khác biệt trước tiên là về hình dáng dáng

Nếu bạn nhìn vào 2 hình bên dưới đây, các bạn sẽ thấy được sự khác nhau thứ nhất là về size khi lươn Nhật to hơn rất nhiều so cùng với lươn Việt – một số loại lươn các bạn hay bắt gặp ở kế bên chợ.

*
Lươn Nhật cùng Lươn Việt khác biệt như cố kỉnh nào?

 

Lươn Việt là 1 loài cá thuộc cỗ lươn, sống sinh sống nước ngọt / lợ, có tên khoa học tập là Monopterus Albus…

*
(Hình hình ảnh Lươn Việt)

 

Còn loại lươn được sử dụng trong các nhà hàng quán ăn Nhật là 1 trong những loại cá thuộc cỗ cá chình, sống ngơi nghỉ nước ngọt / lợ, nhưng tạo nên ở nước mặn, tên khoa học là Anguilla Japonica. 2 loại này về khía cạnh phả hệ là biện pháp xa nhau siêu nhiều, chỉ chung ở lớp (class) Actinopterygii.

Xem thêm: Bán Nhà Mặt Tiền Đường Nguyễn Văn Cừ Tphcm, Nguyễn Văn Cừ

 

*
(Hình ảnh Lươn Nhật)

Và đã call là cá thì chắc chắn là chúng sẽ có xương, lươn cũng tương tự vậy. Chúng có nhiều xương “mềm” ở giữa các cơ hay còn gọi là xương liên cơ, xương dăm, loại xương này khác với phần xương “cứng” trọng tâm là chúng chưa trải qua quy trình xương hoá, vậy nên nó thường mềm oặt và hoàn toàn có thể nhai, ăn được, chỉ là khi ăn đề xuất thì vẫn gây xúc cảm khó chịu một chút.

 

*
Lươn Nhật cùng Lươn Việt khác biệt như cụ nào?

Mặt khác, hoàn toàn có thể là do phương pháp nuôi trồng vào đồng ruộng với được khai thác khi còn nhỏ, cần lươn Việt tất cả xương dăm nhỏ, không xứng đáng kể. Điều này khác so với điều kiện được nuôi thả trong môi trường xung quanh tự nhiên của lươn Nhật.

*
(Lươn nướng tại Unatoto)

Với số đông điểm biệt lập ở phía trên, Unatoto mong muốn đã khiến cho bạn giải đáp phần đông phần như thế nào đó mang lại những câu hỏi về sự khác nhau giữa Việt Nam cùng Nhật Bản.

UNATOTO – NHÀ HÀNG CƠM LƯƠN SỐ 1 TẠI NHẬT BẢN

em thêm về Thực đơn ở trong phòng hàng Unatoto, TẠI ĐÂY.