3 Cách Nấu Canh Chua Lươn Từ Bắp Chuối, Cơm Mẻ Và Lá Giang

Món canh chua lươn làm bếp bắp chuối chua chua thơm ngon, kỳ lạ miệng, rất bổ dưỡng cho sức khoẻ, bảo vệ mọi tín đồ sẽ say mê mê. Thuộc Điện sản phẩm XANH vào nhà bếp trổ tài tiến hành nấu món canh này tiếp đãi cả gia đình nhé!
sẵn sàng nguyên liệu Cách sản xuất canh chua lươn thổi nấu bắp chuối hưởng thụ canh chua lươn nấu nướng bắp chuối

Nguyên liệu làm Canh chua lươn nấu bắp chuối mang đến 4 người

Lươn 200 gr Bắp chuối sẽ bào sẵn 200 gr (hoa chuối) Me chua 50 gr cà chua 1 trái Hành lá 2 nhánh Hành tím 4 củ Tỏi 8 tép Ớt 1 trái Chanh 1 quả Lá húng quế 1 không nhiều Dầu ăn uống 1 muỗng nhỏ canh nước mắm nam ngư 3 muỗng nhỏ canh gia vị thông dụng 1 ít (Muối/ đường/ phân tử nêm/ bột ngọt)

Cách chọn mua vật liệu tươi ngon

Cách chọn tải lươn tươi ngonNhững bé lươn ngon là hầu như con gồm độ lớn vừa phải, lớp da sáng cùng căng bóng. Ưu tiên chọn lươn còn sống.Nên chọn phần đông con gồm 2 phần màu sắc trên thân, phần bụng màu đá quý nhạt, còn phần lưng màu đen.Không nên lựa chọn những nhỏ lươn bao gồm phần bụng color đen, vì đó là dấu hiệu của lươn nuôi, khi ăn không ngon, thịt ko săn chắc cũng tương tự không có rất nhiều chất dinh dưỡng.

Bạn đang xem: 3 cách nấu canh chua lươn từ bắp chuối, cơm mẻ và lá giang

Cách chọn mua bắp chuối (hoa chuối) tươi ngonBắp chuối tươi ngon phía bên ngoài có lớp vỏ màu đỏ thẫm khôn xiết bắt mắt, tươi bắt đầu và quan trọng đặc biệt sẽ thấy lớp phấn trắng mỏng tanh phủ mặt ngoài.Bên cạnh đó, khi gắng lên cảm giác được sự chắc và nặng trĩu tay, bên phía trong có xúc cảm rỗng xốp.Không nên mua bắp chuối bị dập nát vô số và trên bề mặt xuất hiện các vết kỳ lạ nhé.
Cách lựa chọn mua quả cà chua tươi ngonCà chua ngon là đông đảo quả căng mọng, gồm vỏ ngoài màu đỏ tươi, số đông màu, nguyên vẹn, không tồn tại vết trầy xước.Cà chua chín cây tự nhiên thường có mùi thơm dịu nhẹ, khi ngửi rất có thể dễ dàng dấn thấy rõ ràng so với đông đảo quả bị nghiền chín thì không hề có bất kì mùi thơm nào.Bạn hãy chọn những quả cà chua còn cuống bên trên thân quả, phần cuống vẫn còn tươi không xẩy ra héo úa. Đối với rất nhiều quả chín cây, thường sẽ có cuống dính lâu vào đầu trái cà chua.Không nên chọn mua cà chua có dấu hiệu bị dập úng, ráng vào cảm xúc mềm hay giữ mùi nặng hôi bất thường.

Sơ chế lươn

Lươn tải về bạn làm sạch mát nhớt với khử mùi tanh bằng phương pháp lấy 1 thìa canh muối bột và cố gắng cốt 1 trái chanh xát lên lươn.Sau đó rửa không bẩn với nước, nhằm ráo và bổ thành khúc vừa ăn khoảng tầm 2 lóng tay.
Cách sơ chế lươn sạch, không nhớtCách 1: Tuốt thân lươn bởi nước cốt chanh hoặc nước vo gạo cho đến lúc hết cảm xúc nhớt, trót lọt trượt cùng lươn không thể giãy dụa là được.Cách 2: Cho nước ấm vào dìm lươn khoảng chừng 15 phút cùng tuốt sạch mát lớp nhớt là xong.

Xem thêm: Giấy Dán Nền Nhà Giả Gỗ - Dán Nền Giả Gỗ Chất Lượng, Giá Tốt 2021

Cách 3: bạn có thể sử dụng hỗn hợp muối với giấm để cọ xát lên mình lươn, tiếp nối rửa lại thật nhiều lần với nước.

Sơ chế các nguyên liệu phụ

Bắp chuối đang bào sẵn mua về cọ sạch nhằm ráo.Tỏi, hành tím tách bóc sạch vỏ băm nhuyễn. Hành lá cắt bỏ rễ, cắt lấy phần đầu hành, cọ sạch để ráo.Cà chua rửa sạch, thái thành từng múi cau. Ớt vứt cuống, rửa sạch.Rau quế cài về nhặt lá, cọ sạch, nhằm ráo giảm nhỏ.Me chua ngâm với một ít nước nóng khoảng 5 phút, cần sử dụng muỗng dằm me nhuyễn ra, lọc vứt hạt chỉ gìn giữ phần nước cốt me.

Ướp lươn

Lấy phần đầu hành bỏ vô cối thuộc 1 trái ớt rồi cần sử dụng chày giã nhuyễn.Cho lươn ra tô, bỏ vào tô các thành phần hỗn hợp hành ớt vừa giã nhuyễn thuộc 1 muỗng nhỏ canh nước mắm, 1 muỗng nhỏ canh đường, 50% muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh hạt nêm.Trộn cho các gia vị phủ mọi lên lươn, ướp lươn khoảng tầm 15 phút cho thấm.

Xào lươn

Bắc nồi lên bếp, bỏ vào nồi 1 muống nêm canh dầu ăn, hóng dầu nóng đến hành tím với tỏi băm vào phi thơm, tiếp nối cho lươn, cà chua đã sơ chế vào hòn đảo đều khoảng chừng 5 phút bỏ thịt theo lớp lươn săn thịt lại thì thêm 600ml nước.Đun cho nước sôi thì dồn phần nước cốt me vào, nêm gia vị vào nồi gồm: 2 muỗng nhỏ canh nước mắm ,1 muỗng canh đường, một nửa muỗng coffe muối, khuấy đều tiếp nối cho bắp chuối vào.Tiếp tục đun cho tới khi nước sôi lại thì nêm nếm lại cho vừa khéo ăn, sau cuối là mang đến rau quế sẽ cắt nhỏ vào cùng tắt nhà bếp là xong.

Thành phẩm

Cho canh chua lươn thổi nấu bắp chuối ra tô và hưởng thụ với cơm trắng nóng thôi nào.Canh có hương thơm riêng của rau xanh quế và bắp chuối, lươn chắc thịt đậm đà, nước canh có vị chua chua, ngọt nhẹ, chút cay của ớt nặng nề mà cưỡng lại.Bữa ăn uống có thêm món canh chua này sẽ rất hao cơm đấy, sẽ tuyệt đối hoàn hảo hơn nếu nạp năng lượng kèm với cùng một chén mắm ớt thái lát và ăn ngay trong lúc còn nóng. Hãy vào nhà bếp cùng trải nghiệm luôn nhé!
Thử tức thì với bí quyết canh chua lươn nấu bắp chuối vị Điện đồ vật XANH share nhé. Mỗi phương pháp nấu sẽ mang đến cho mình một hương vị khác, yêu cầu khác. Làm bếp ngay cho mái ấm gia đình mình nếm test nhé.Xem bỏ ra tiết: cách nấu canh chua lươn nấu ăn bắp chuối
Trên đấy là hướng dẫn chi tiết cách nấu ăn canh chua lươn làm bếp bắp chuối chua ngọt, hấp dẫn. Hi vọng với nội dung bài viết này sẽ có đến cho bạn món canh thanh mát, thơm ngon trong bữa tiệc gia đình. Chúc bạn tiến hành thành công!
trả lời nấu cực nhọc hiểu, không làm cho được công thức nấu không nên vị Thành phẩm không giống như nội dung bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi thổi nấu không đúng, dư hoặc thiếu thốn vật liệu khó tìm, ko biết sửa chữa thay thế bằng gì
Từ khóa: canh chua lươn, canh lươn, canh bắp chuối, lươn làm bếp bắp chuối, canh chua lươn nấu ăn bắp chuối