CÁCH LÀM XOÀI DẦM ĂN LIỀN

Cách có tác dụng xoài ngâm mắm đường dầm ớt cay ngon, giữ được độ giòn hấp dẫn, lên màu sắc đẹp đúng đắn và để lâu nhưng không nổi váng nhờ tuyệt kỹ sau.

Bạn đang xem: Cách làm xoài dầm ăn liền


1. Bí quyết làm xoài non dầm nước mắm đường bột ớt cay ngon

1.1. Nguyên liệu

Để làm cho xoài ngâm vào trong nước mắm đường chua ngọt bao gồm độ giòn ngon, chúng ta cũng có thể dùng xoài non cùng giải pháp nấu nước ngâm đúng chuẩn như sau.

2 – 3 muống nêm canh nước mắm ngon150 gram đường cat trắng1 thìa cafe ớt bộtÍt muối bột ănVài trái ớt tươi (tùy theo khẩu vị)Hũ sạch có nắp đậy (tiệt trùng kỹ trước khi ngâm)
*
Chuẩn bị vật liệu làm xoài non ngâm trong nước mắm mặt đường ớt bột. Ảnh: Kênh YT Zui Vào Bếp

1.2. Giải pháp làm xoài non ngâm vào trong nước mắm mặt đường bột ớt cay giòn ngon

1.2.1. Sơ chế xoài non giòn ngon và sút vị chuaBạn bỏ cuống xoài, cọ sạch cùng để ráo. Cần sử dụng dao bào gọt sơ lớp vỏ ko kể để thải trừ những phần vỏ hư, sần sùi. Phần vỏ nào trơn cùng không hư lỗi thì bạn vẫn để lại để giữ độ giòn đến trái cây nhé.Pha một thau nước muối hạt pha loãng vừa phải.
*
Công đoạn ngâm xoài non đang thái miếng nhỏ dại trong thau nước muối bột pha loãng. Ảnh: Kênh YT Zui Vào BếpCắt đôi từng trái xoài non, quăng quật hột, rồi thái múi cau, bỏ vô thau nước muối bột ngâm. Bạn tránh việc thái xoài nhỏ dại quá nhé.Ngâm xoài non ít nhất 1 giờ, lấy xả lại 1 – 2 lần nước sạch.Bắc nồi nước đun sôi, đến xoài non sẽ ngâm nước muối vào chần sơ khoảng tầm 1 phút. Sau đó, vớt xoài non ra và đưa vào thau đá lạnh ngay nhằm ngâm. đoạn này giúp duy trì độ giòn của xoài non ngon hơn. Khoảng 15 phút sau, chúng ta vớt xoài ra, đợi ráo nước.Cho xoài non vào đánh sạch, rải đều đường cát vào, xóc phần đông lên. Cần sử dụng màng thực phẩm quấn tô xoài non lại, nhằm qua đêm mang lại đường tung thành nước với thấm vào xoài.
*
Các cách chần xoài non với nước sôi, dìm đá cùng ướp đường qua đêm. Ảnh: Kênh YT Zui Vào Bếp

1.2.2. Biện pháp làm xoài non ngâm ngập nước mắm con đường dầm bột ớt cay giòn ngonChắt riêng biệt nước đường ngâm xoài cho vào nồi. Chế nước mắm nam ngư vào nồi nước đường, bắc lên bếp, đun lửa bự cho sôi. Tắt bếp, nhằm nước mắm đường nguội hoàn toàn.

Xem thêm: Bảo Thy Càng Khó Càng Yêu (Bảo Thy), Càng Khó Càng Yêu

*
Chắt riêng biệt phần nước đường ngâm xoài qua đêm để nấu sôi cùng với nước mắm. Ảnh: Kênh YT Zui Vào BếpVới xoài non còn lại, chúng ta cho vào thau sạch. Thêm ớt bột với ít muối bột vào xóc đầy đủ với xoài. Sau cùng, gắp xoài dầm ớt bột vào hũ sạch đã chuẩn chỉnh bị.Lấy ớt tươi thái nhỏ tuổi cho vào hũ xoài, xen phần đa với xoài.Nước mắm mặt đường nguội hoàn toàn thì các bạn rưới vào hũ ngâm cho tới khi ngập xoài non, bịt nắp lại.
*
Hướng dẫn bí quyết trộn xoài non với bột ớt ngâm nước mắm đường. Ảnh: Kênh YT Zui Vào Bếp
*
Hũ xoài non dầm ớt cay ngâm mắm mặt đường lên màu rất đẹp và bao gồm độ giòn siêu ngon sau 2 ngày muối. Ảnh: Kênh YT Zui Vào BếpChấm xoài non dìm mắm mặt đường với muối bột ớt ngon “hết sảy”! Ảnh: Kênh YT Zui Vào Bếp2. Phương pháp làm xoài ngâm vào trong nước mắm đường ăn uống ngay

2.1. Nguyên liệu

Ở bí quyết trên, webnauan.vn phía dẫn bạn dùng tỷ lệ nước mắm thấp hơn đường để nấu nước ngâm xoài. Tuy nhiên, tùy khẩu vị, bạn có thể điều chỉnh các chất 2 nguyên tố này nhằm xoài dầm có hương vị cân xứng hơn. Nếu như muốn ăn ngay trong vòng vài tiếng sau khi ngâm, bạn có thể áp dụng phần trăm 1:1 đối với đường cùng nước mắm như sau nha.

1 kí xoài xanh (có thể dùng xoài chín hường cũng được)100 gram đường vàng100 ml nước mắm các loại ngon3 – 5 quả quả ớt tươi thái látHũ ngâm có nắp

2.2. Bí quyết làm món xoài ngâm vào trong nước mắm con đường bột ớt ăn liền

Bạn cũng sơ chế xoài theo các công đoạn: gọt sơ vỏ loại bỏ vỏ đen, dơ, giảm nhỏ; ngâm nước muối 1 giờ, xả nước lạnh, chần nước sôi, dìm đá lạnh với để ráo nước.Cho mặt đường vàng cho nước mắm vào nồi vừa. Bắc chảo mắm con đường lên bếp, vừa giữ lửa lớn, vừa khuấy muỗng phần đa tay cho đường tan trả toàn. Nước mắm mặt đường sôi, chúng ta vớt bỏ bọt trắng và tắt bếp. Đợi mắm nguội hoàn toàn thì mang đến bột ớt, thái theo từng lát ớt tươi vào nồi, khuấy đều.
*
Các bước nấu nước mắm đường pha bột ớt. Ảnh: Kênh YT Thanh trung ương FoodCho xoài thái thành từng miếng vào sơn sạch, rưới mắm mặt đường bột ớt vào, xóc hồ hết lên. Ngâm xoài với nước mắm đường khoảng 15 phút mang đến thấm vị mặn ngọt là hoàn toàn có thể ăn ngay tức khắc được rồi.Các bước trộn xoài dầm nước mắm mặt đường bột ớt chua ngọt ăn uống liền rất ngon. Ảnh: Kênh YT Thanh trung tâm Food3. Cách bảo vệ xoài ngâm mắm đường tự làm tại nhà để được lâu

Khi ngâm, kể cả ăn luôn hay nhằm vài ngày, chúng ta cũng đề xuất cho hũ xoài dầm mắm con đường trong phòng mát tủ rét mướt nhé. Ở môi trường xung quanh lạnh, ánh sáng thấp, những vi sinh lên men chậm rãi hơn. Không các thế, điều này còn giúp làm giảm năng lực xâm nhập của các vi khuẩn bất lợi vào hũ xoài ngâm nữa. Trong quy trình sử dụng, nếu nạp năng lượng không hết, chúng ta tiếp tục bảo vệ xoài dầm phía trong gầm tủ lạnh. Món ăn vặt này và để được khá lâu – hoàn toàn có thể lên đến vài tuần. Để đảm bảo an toàn an toàn, bạn hãy xem thêm hướng dẫn bảo quản thực phẩm ở bên trong tủ lạnh để giữ lại món ăn luôn ngon và được lâu nha.

Xoài dầm mắm con đường chua ngọt là món ngon quen thuộc đến nỗi chỉ biết đến tên đang thấy chua miệng lắm rồi. Cách làm xoài ngâm mắm con đường dầm ớt cay dễ dàng và đơn giản này còn là một món ngon mang lại bà bầu ăn uống vặt rất thịnh hành đấy nhé. Để trải nghiệm hương vị cực tốt của món ăn uống thần thánh này, bạn đừng bỏ lỡ các bí quyết làm gia vị chấm xoài xanh chuẩn chỉnh không bắt buộc chỉnh. Giờ đồng hồ thì bạn chỉ vấn đề ra chợ và chọn mua đa số quả xoài chua ngon tốt nhất về sản xuất theo 2 công thức trên phía trên và trải nghiệm thôi nào!