Cách làm món gà xé phay đơn giản, ngon giòn

Món con kê luộc nạp năng lượng không hết bạn cũng có thể tận dụng để chế trở thành gà xé phay ngon giòn, thanh mát, giúp kháng ngán hiệu quả. Để biết cách làm món kê xé phay, chuẩn bị những vật liệu tươi ngon và triển khai theo hướng dẫn tiếp sau đây nhé.

Bạn đang xem: Cách làm món gà xé phay đơn giản, ngon giòn

*
*

Gà xé phay ngon và bao gồm cách làm solo giản. Ảnh: Internet

Gà xé phay cùng với sự kết hợp của những loại rau củ như hành tây, giá đỗ, rau xanh răm… sẽ mang về hương vị thanh đạm, tươi mát, cùng thịt con gà dai ngọt, ăn với nước mắm chua ngọt rất thích hợp để thưởng thức một trong những ngày thời tiết giao mùa. Giải pháp làm món con gà xé phay rất 1-1 giản, ngay cả với những người dân không tiếp tục nấu nướng cũng có thể thực hiện tại thành công.


Nội Dung


ẨnHiện
2 bí quyết làm món con gà xé phay đối chọi giản, ngon giòn

Nguyên liệu làm món kê xé phay

Gà ta: 50% con (khoảng 300g)Hành tây: 50gGiá đỗ: 50gRau răm: 1 vậy nhỏLá chanh: 5 láChanh: 1 quảỚt tươi: 2 quảGia vị: nước mắm, giấm gạo, đường, phân tử nêm, tiêu

Cách làm cho món con gà xé phay đơn giản, ngon giòn

Bước 1: Sơ chế giết mổ gà

Gà sở hữu về rửa sạch với nước muối loãng rồi bỏ vào nồi luộc. Lưu ý, ko luộc gà chín quá đổ thịt gà giữ lại được vị dẻo ngọt trường đoản cú nhiên.

Gà luộc cho chín vớt ra nhằm nguội, lọc bỏ phần xương gà rồi xé giết mổ thành từng miếng nhỏ dại khoảng 0,5 – 1cm, ko xé nhỏ tuổi quá thịt có khả năng sẽ bị nát, nạp năng lượng không ngon. Ướp thịt gà xé với một nửa muỗng canh nước mắm, một nửa muỗng canh hạt nêm và một chút tiêu xay, trộn các rồi ướp khoảng 5 phút mang lại thấm gia vị.

Nếu tận dụng tối đa món con kê luộc để triển khai gà xé phay, các bạn bỏ qua cách luộc gà.

*
*

Dùng tay xé thịt gà thành từng miếng nhỏ. Ảnh: Internet

Bước 2: Sơ chế các vật liệu khác

Hành tây lột vỏ, vứt hai đầu, thái múi cau khoảng tầm 0,5cm. Tẩm hành tây vào nước có pha 1 muỗng nhỏ canh giấm gạo và vài viên nước đá nhằm hành giòn và không xẩy ra hăng. Khi triển khai trộn con gà thì vớt hành ra, cầm nhẹ cho giảm nước.

Giá đỗ nhặt cho phần gốc rồi cọ sạch, để ráo.

Lá chanh chọn hầu hết lá bánh tẻ (không non, ko già), cọ sạch, cần sử dụng dao lạng giảm sống lá mang đến đỡ dẻo rồi quấn quanh tròn lại, thái sợi chỉ.

*
*

Lạng giảm sống lá chanh. Ảnh: Internet

Rau răm nhặt cho chỗ gốc già, rửa sạch rồi thái rối khoảng 1cm.

Xem thêm: Hướng Dẫn Làm Sao Trúng Số Độc Đắc Dân Gian Hay Dùng, Làm Thế Nào Để Trúng Số Độc Đắc

Ớt tươi thái khoanh mỏng.

Bước 3: dứt món gà xé phay

Pha tất cả hổn hợp nước trộn con gà gồm: nước cốt 1 quả chanh, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muống nêm canh đường, khuấy gần như cho đường tan hết.

Cho thịt con gà đã ướp vào đánh lớn, thêm hành tây, giá bán đỗ cùng ớt rồi rưới phần nước trộn phía trên vào trộn đều. Cuối cùng cho rau xanh răm cùng lá chanh vào trộn thêm lần nữa, nêm nếm lại cho đủ miệng.

*
*

Trộn dịu tay để các nguyên liệu không biến thành mềm nát. Ảnh: Internet

Bước 4: trình bày và thưởng thức

Cho gà xé phay ra đĩa, thêm hành phi và đậu phộng rang giả dụ thích. Tô điểm với một chút rau răm và ớt tỉa hoa cho ưa nhìn là rất có thể thưởng thức.

*
*

Gà xé phay có vị chua ngọt khôn xiết hấp dẫn. Ảnh: Internet

Yêu ước thành phẩm

Món gà xé phay có màu sắc đẹp mắt, thịt gà và những loại rau không nát và không xẩy ra chảy nước.

Khi nạp năng lượng cảm nhận được vị dai ngọt của làm thịt gà, giòn thanh của giá đỗ, hành tây, cùng mùi thơm của rau xanh răm và lá chanh.

Bạn gồm thể sẵn sàng thêm bát nước mắm chua ngọt để món ăn uống thêm phần đậm đà.

Lưu ý khi có tác dụng món con kê xé phay

Ngoài phần giết lườn gà, chúng ta cũng có thể chọn giết mổ đùi để món con kê xé phay dẻo ngon, thơm ngọt hơn và tiện lợi cho việc chế biến.

Tùy khẩu vị người dùng mà chúng ta có thể cho thêm những loại rau ăn kèm khác như dưa leo, cà rốt, rau xanh càng cua…

Gà xé phay sẽ ngon hơn khi ăn với với bánh đa hoặc bánh phồng tôm.

Bên cạnh món con gà xé phay, chúng ta có thể học công thức chế biến nhiều những món ngón từ gà khác bằng phương pháp tham gia khóa học nấu ăn với bếp trưởng giàu ghê nghiệm. Để được support và nhận không thiếu thông tin về các khóa học, hãy điền vào form dưới hoặc liên hệ tổng đài 1800 6148 (miễn giá thành cước gọi) chúng ta nhé!