Cách kho cá chình ngon nhất

Cá chình kho nghệ là 1 món kho rất được quan tâm bởi không ít người Việt. Bởi vì nó vừa vừa thơm vừa ngon vừa đậm đà mà lại cực kì bình dân và thân thuộc với mỗi gia đình. Cùng Điện máy XANH vào bếp thực hiện món ăn này bạn nhé!

Nguyên liệu làm Cá chình kho nghệ cho 3 người

Cá chình 1 bé Nghệ tươi 1 củ Củ nén 5 củ Bột ớt 1 muỗng cafe Dầu ăn 1 muỗng canh nước mắm 2 muỗng canh hương liệu gia vị thông dụng 1 ít (Tiêu xay/ muối/ đường/ phân tử nêm/ bột ngọt)

Cách chọn mua vật liệu tươi ngon

Cách chọn download cá chình tươi ngonChọn tải những con cá chình tất cả mắt vào suốt, sáng sủa rõ hơi phồng lên một chút, da cá trơn mịn và tất cả màu sáng.Bạn cần đi chợ vào buổi sớm sớm để lựa được những nhỏ cá chình tươi ngon độc nhất vì từ bây giờ cá new được đánh bắt lên.Tránh chọn tải cá mà lại trên thân của nó phần đông vết thương, dấu máu tụ hay phần đa vết đốm lạ thường.

Bạn đang xem: Cách kho cá chình ngon nhất

Củ nén là gì? Củ nén tải ở đâu?

Củ nén tốt được gọi là hành tăm là một loại thực vật thuộc họ Hành, phân bố chủ yếu ở Châu Âu, Châu Á và Bắc Mỹ.Củ nén bao gồm vị cay, hơi ngọt, giữ mùi nặng thơm nồng và thường được dùng làm gia vị tạo mùi trong số món ăn.Bạn rất có thể tìm mua củ nén tại các siêu thị lớn, chợ nông sản, hoặc những trang bán sản phẩm điện tử lớn, bao gồm uy tín.

Sơ chế cá chình

Cá chình tải về làm sạch ruột rồi rửa cá dưới vòi nước chảy. Để có tác dụng sạch hóa học nhớt của cá, các bạn dùng muối chà xát khắp thân cá rồi rửa lại với nước nhiều lần, để ráo và cắt từng khúc một vừa ăn.
Cách khử nhớt, mùi tanh cá chìnhBạn rất có thể cho cá chình chà xát trong đóng góp tro bếp, làm sao để cho tro phủ các hết toàn thân cá, rồi cọ lại cùng với nước sạch nhiều lần cho đến lúc thấy hết nhớt là được.Hoặc chúng ta có thể cho nước sôi rưới lên thân cá, rồi dùng dao cạo hết phần nhớt bên trên thân ra, cọ lại cùng với nước giá buốt là trả thành.

Ướp cá

Nghệ tươi gọt bỏ vỏ, cọ sơ cùng với nước, để ráo rồi cắt lát và bỏ vào cối giã nhuyễn. Củ nén giã dập.Cho cá vào nồi cùng 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn, 1 muỗng cafe bột ngọt, một nửa muỗng cafe muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, một nửa muỗng canh đường, 1 muỗng coffe bột ớt, nghệ giã nát, củ nén giã dập, 2 muống nêm canh nước mắm, 50% muỗng cà phê tiêu xay rồi trộn các và ướp trong khoảng 30 phút đến cá ngấm gia vị.

Xem thêm: Có Nên Mua Điện Thoại Samsung Nắp Gập 2 Màn Hình, Samsung Nấp Gập 2 Màn Hình 2 Sim

Kho cá chình

Bắc nồi cất cá chình lên bếp, vặn lửa vừa, hòn đảo sơ cho thịt cá săn lại.Sau đó, đổ nước vào nồi sao để cho ngập hết mặt cá rồi tiến hành kho đến lúc nước trong nồi sát cạn hết.Cuối cùng, nêm nếm lại đến vừa nạp năng lượng rồi tắt bếp, bày món ăn uống ra dĩa.

Thành phẩm

Cá chình kho nghệ kết thúc có một màu quà đẹp mắt. Giết cá chình vừa thơm vừa mềm, các gia vị ướp thấm phần đa vào từng thớ giết mổ cá. Nước kho cá tất cả vị vừa nạp năng lượng và gồm phần hơi cay the.Món này mà ăn cùng với cơm trắng nóng là trên cả xuất xắc vời. Thử ngay tức thì thành quả của mình đi nhé!

Cách khử lốt nghệ bám trên tay

Cách 1: cần sử dụng 1 miếng chanh cọ xát lên vùng da dính kèm nghệ rồi rửa sạch lại cùng với nước ấm.Cách 2: pha 2 thìa canh mặt đường và 1 thìa súp nước lọc vào chén nhỏ rồi khuấy mang lại đường tung hết. Kế tiếp dùng bông gòn ngấm vào bát rồi vệ sinh lên vùng da dính lại nghệ.Cách 3: cần sử dụng bông gòn thấm vào một trong những chén cất sữa tươi rồi thoa lên phần da bị dán nghệ. Sứt vài lần mang lại nghệ ra hết rồi cọ tay với nước sạch.
Vậy là món cá chình kho nghệ sẽ hoàn thành. Thật đơn giản và dễ dàng phải không nào? nhanh tay lưu lại lại bí quyết món ăn sâu vào sổ tay bếp núc của doanh nghiệp nhé! Chúc bạn thực hiện thành công món kho này và bao gồm một bữa cơm ngon miệng cùng gia đình.
gợi ý nấu nặng nề hiểu, không làm cho được bí quyết nấu không đúng vị Thành phẩm rất khác như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi đun nấu không đúng, dư hoặc thiếu nguyên liệu khó tìm, không biết sửa chữa bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn tầm giá gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)